東京味：110+道記憶中的美好日式料理限時特賣

東京味：110+道記憶中的美好日式料理限時特賣

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內容簡介:

如果用氣味記憶一座城市，
東京該是什麼味道，
味噌湯、握壽司、蕎麥麵，還是??？
且看東京人娓娓道來博客來網路書店
一道道屬於東京的飲食記憶，
那些日常生活的美好滋味。

作者生於東京，從小父親就帶著她造訪他熱愛的每一家餐館，從奢華的壽司餐廳到陳設簡陋但口味好到不可思議的串燒小攤，當然也不錯過淺草區的傳統蕎麥麵店。她的母親講究烹飪，天天為她準備上學帶的便當，她的便當可說是全班最好吃的，人人都想嘗上一口。

博客來本書介紹的是作者從小熟悉的道地東京料理，從早餐、午餐、便當、點心到晚餐，包含了家常菜和餐廳美食。

書中的食譜來自她的記憶，以及她為這本書特地做的旅行，探訪了喜愛的地區，並回顧她的家庭根源，希望藉由這本書與讀者分享東京與日本真正的美好滋味，帶給您日常烹飪的靈感。

本書特色

★東京通必備的飲食文化博客來書店
不只是食譜書，還教你認識日本文化，帶你逛魚市場、煎餅店、糖果店等，看師傅做豆腐、製蕎麥麵等。

★簡單易學的東京味食譜
作法簡單，沒有令人眼花撩亂的步驟圖，一道菜一個跨頁就結束。

★按部就班，在家也能品嘗東京家常味
煮飯從淘米教起；煮味噌湯，就從認識不同的味噌開始。

名人推薦

「亞洲廚神」也是日本料理大師
現任長榮鳳凰酒店（礁溪）行政主廚——李佳其

《惠子老師的日本家庭料理》暢銷作者——大原惠子
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作者：室田萬央里/文, 井田晃子, 皮耶‧賈維勒/攝影新功能介紹
原文作者：Maori Murota,Pierre Javelle,Akiko Ida
譯者：彭小芬
出版社：四塊玉文創新功能介紹
出版日期：2016/05/12
語言：繁體中文

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