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內容簡介: 博客來《壇經》是唐代高僧惠能大師的言行錄。一般來說，佛教典籍之中，只有佛的言行錄才可以稱為經。其中只有一個例外，那就是記載惠能大師言行的這部《壇經》。一位中國高僧，其言行得以稱為經，並為大家所接受，本身就證明了這部經的價值及其特殊地位。

若論內容，則一部《壇經》，都是在教人如何成佛。有人把《壇經》宗旨概括為「識心見性、自成佛道」八個字。在《壇經》中，清靜的自性不僅是成佛的種子，而且本身就是佛。只要用智慧打破迷悟，就頓見佛性，立即成佛。這就是《壇經》主張的頓教，頓悟成佛。

禪宗的最大特色，可說就是把以前的身外尋佛變為心內尋佛，並宣佈所有向身外覓佛的行為都是迷誤，從而在修行階次上也發生了根本的變革。

河南孟博客來書店津縣人，1946年生，獲哲學博士。現任於中國社會科學院世界宗教研究所研究員，儒教室主任。主要著作有《中國古代哲學和自然科學》、《周易之河說解》等。

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  作者： 李申/釋譯    新功能介紹
• 出版社：佛光    新功能介紹
• 出版日期：1997/04/01
• 語言：繁體中文

六祖壇經新款

內容來自YAHOO新聞

抗糖化率達90％！護血管穩血糖必吃的5大食材

【早安健康／白乙君編譯】你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。

何謂「糖化現象」

「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。

此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！

印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材

1. 生薑

◎糖化阻止率：93%
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。

2. 桂皮

◎糖化阻止率：88%
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。

3. 茶

◎糖化阻止率：86%
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。

4. 黑胡椒

◎糖化阻止率：50%
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。

5. 蘋果

◎糖化阻止率：45%
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/抗糖化率達90-護血管穩血糖必吃的5大食材-034012152.html

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